Цукидзи просуществовал 83 года, и местные торговцы не хотят уезжать. Однако городские власти намерены очистить территорию к Олимпиаде 2022 года и сделать там парковку огромных размеров.
Оптовые торги тунца на Цукидзи стали местной экзотикой: туристы съезжались сюда в четыре утра, чтобы собственными глазами увидеть, как все происходит.
29 сентября рынок закрылся для туристов, а 6 октября пройдут последние торги для оптовиков.
Рынок открылся в 1935 году, и с тех пор был одной из главных туристических достопримечательностей японской столицы.
Однако окончательно отказываться от оптового рыбного рынка в Токио не собираются: он просто переедет на новое место жительства, ближе к побережью в район Тойосу.
Известный французский шеф-повар Лионель Бекка, обладатель двух мишленовских звезд, не раз и не два бывал на этом рынке. Он говорит, что главное его достояние это даже не рыба, а торговцы.
Еще один турист, но местного значения: власть Токио опасается, что из-за закрытия рыбного рынка в городе появятся крысы. Поэтому там уже блокируют сточные трубы и прибегают к другим мерам. (Новости/Пищепром Украины)
