Мир: Потребление атлантического лосося во втором квартале 2026 года выросло на 6% благодаря спросу в Европе и Азии

Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле: Благодарим за уделённое внимание! Согласно отчету компании Mowi, крупнейшего в мире производителя лосося, мировое потребление атлантического лосося во втором квартале 2026 года достигло 696,5 тыс. тонн, что на 6% превышает показатель аналогичного периода прошлого года. В стоимостном выражении рост составил 9%. Данные частично основаны на статистике аналитической компании Kontali. Как отмечается в отчете, потребление превысило предложение примерно на 12 тыс. тонн за квартал благодаря сокращению запасов. Важно подчеркнуть, что увеличение потребления сопровождалось ростом цен в годовом исчислении, что свидетельствует о способности рынка поглощать большие объемы без необходимости снижения цен для стимулирования спроса. Основными драйверами роста стали европейский и азиатский рынки. В Европе потребление увеличилось на 8%, преимущественно за счет розничных продаж, тогда как сегмент общественного питания оказался более чувствителен к повышению цен. Наиболее активный рост зафиксирован в Великобритании, Германии и странах Центральной и Восточной Европы. Французский рынок продемонстрировал положительную динамику в стоимостном выражении при более скромном росте объемов. В Азии потребление выросло на 10% в годовом исчислении. Ключевым драйвером стал Китай (включая Гонконг), где потребление увеличилось на 18% за счет роста в розничной торговле, электронной коммерции и гибридных каналах, а также улучшения доступности в городах меньшего размера. На этот рынок пришлось около 45% годового прироста мирового предложения за квартал. Спрос в Японии оставался стабильным, тогда как Южная Корея и другие азиатские рынки продемонстрировали высокую активность. В США потребление выросло на 3%, несмотря на сокращение предложения на американском рынке на 3%. Рост обеспечивался розничным сегментом, особенно свежей расфасованной продукцией. Электронная коммерция продолжала поддерживать категорию, при этом как самовывоз, так и доставка на дом демонстрировали устойчивый рост у крупных ритейлеров. В Бразилии потребление увеличилось на 10% в годовом исчислении, что свидетельствует о стабильном базовом спросе и перераспределении доступных объемов в сторону этого рынка. В пресс-релизе Mowi сообщается, что цены на лосось в третьем квартале 2026 года выросли на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, что обусловлено высоким спросом и нормализацией роста предложения в отрасли. Генеральный директор Mowi И. Виндхейм отметил, что компания ожидает продолжения роста рынка в 2026 году и далее, чему будут способствовать такие мегатренды, как стремление к здоровому образу жизни, растущий спрос на устойчивые источники белка и уникальная популярность лосося. Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться. (Fishretail)