81% земель в Ирландии – пастбища, что является фактором развития пастбищного скотоводства, отметила эксперт в ходе пленарной сессии в первый день выставки “Молочная и Мясная индустрия-2018”, пишет The DairyNews.
Средняя стоимость земли в Ирландии составляет 20 тыс. евро за гектар. Все это влияет на размер фермы, в результате чего в стране превалирует количество ферм с поголовьем не более 80 голов. С точки зрения поголовья Ирландия является наиболее заселенной, отметила Марина Тукаленка – на 1 кв. км приходится чуть более 16 коров в среднем.
“84% производимого молока идет на экспорт. При этом внутренняя потребность в молоке закрыта на 230% и среднее потребление на душу населения составляет 630 кг”, – подчеркнула эксперт.
Отдельно она отметила, что почти 100% производимого молока – товарное. Средний надой на голову – 5500 кг молока в год. Количество лактаций на корову – около 5,5, цель – достижение среднего показателя в 6,5 лактаций.
“Ирландия после отмены квот начала активно наращивать производство молока. Кроме того появилось более 600 новых ферм. Сегодня первоочередная цель фермеров в Ирландии – улучшение состояния пастбищ. Опыт Ирландии интересен всему миру и многие компании высказывают заинтересованность в переносе производств в Ирландию”, – отметила Марина Тукаленка, подчеркнув, что фермеры страны активно работают над увеличением производства молока в сухом веществе. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)