По данным Министерства сельского хозяйства США, Индия продолжает оставаться мировым лидером в производстве молока, существенно обгоняя по объёмам США, которые находятся на втором месте.
Индия – уникальный производитель молока, поскольку примерно половина продукции – буйволиное молоко. С 1980 года объёмы производства молока в Индии увеличиваются в среднем на 4,5% в год. Темпы роста примерно одинаковы для буйволиного и коровьего молока – 4,6% и 4,5%, соответственно. В 2016 году общий объём производства достиг 154 млн тонн, в то время как в США за аналогичный период произвели только 96 млн тонн. Индия начала опережать Соединённые Штаты в производстве молока в 1997 году, когда в каждой из стран произвели примерно 70 млн тонн. (Dairynews.com.ua/ Пищепром Украины)