Отмена запрета на ввоз овощей и фруктов из Турции и Египта не окажет значительного влияния на российский ресторанный рынок, считают опрошенные рестораторы – победители российской ресторанной премии Wheretoeat-2016 Москва.
“Санкции, как и их отмена, нас не особо волнуют: мы и раньше в сезон закупали овощи в Узбекистане и Таджикистане, зимой была Европа, но вместо нее мы нашли поставщиков из Китая, Туниса, Южной Америки, поэтому к возвращению в ряды поставщиков Турции и Египта мы никак не относимся. Нам на самом деле все равно. Нас вообще не интересует страна производителя, нас интересуют цена и качество”, – заявил глава ресторанного холдинга White Rabbit Family (рестораны White Rabbit (первое место рейтинга Wheretoeat), Selfie и др.) Борис Зарьков. Солидарны с ним и совладельцы ресторанов Twins (второе место рейтинга) и Wine&Crab Иван и Сергей Березуцкие. “Мы уже давно перешли на российские продукты в основном, а летом у нас вообще только российское все. Наши отечественные продукты отличного качества, зачем нам вообще Турция и Египет?” – недоумевают рестораторы. (АПК-Информ/ Пищепром Украины)