Цены на цветную капусту в Украине стремительно растут из-за повышенного спроса на эту продукцию. “В отличие от прошлых лет, когда этой продукцией обычно интересовались украинские переработчики и небольшие перекупщики, сегодня основной спрос наблюдается со стороны оптовых компаний ЕС, поэтому закупочные цены на украинскую капусту уже составляют 10-11 грн./кг. Но даже при таких условиях найти экспортную партию в хозяйствах Украины очень трудно. Украинская цветная капуста сегодня является одной из самых привлекательных позиций на рынке свежей продукции Польши, где сейчас ощущается острый недостаток предложения этого товара, – комментирует ситуацию Зоряна Пастущук, руководитель направления ВЭД ОРСП “Шувар”. – Например, сегодня в Польше оптовые цены на цветную капусту составляют 0,95-1,1 евро/кг. В Украине цветная капуста стоит почти в 3 раза дешевле”.
Между тем, эксперты отмечают, что собрать экспортный объем цветной капусты сейчас в Украине очень трудно. “Сегодня насаждения цветной капусты в Украине составляют около 2-2,5 тыс. га, что почти в 30 раз меньше, чем насаждения белокочанной капусты. Кроме того, средняя площадь коммерческих насаждений этой культуры в Украине составляет примерно 1-2 га. Поэтому украинские фермеры, в лучшем случае, могут предложить 3-5 т капусты, и такой объем хозяйство формирует в течение нескольких дней. Минимальная экспортная партия должна составлять минимум 10-15 т очень качественной капусты, которая должна быть отобрана и упакована согласно требованиям европейских покупателей,” – рассказывает Татьяна Гетьман, эксперт рынка плодоовощной продукции Восточной Европы.
Качество цветной капусты – это также проблема текущего сезона. “Из-за жары в центре и на юге страны капуста плохо вызревает и быстро портится непосредственно на поле, а ливни в западных регионах не позволяют своевременно начать сбор урожая, – рассказывает Вита Ходновская, категорийный менеджер ОРСП “Шувар”. – Именно поэтому на торговой площадке нашего рынка предложение цветной капусты очень ограничено, а цены на качественный товар почти на 40% выше, чем в прошлом году”. (АПК-Информ/ Пищепром Украины)
