По данным маркетингового агентства ROIF Expert, объем российского рынка мороженого за 2012 г. вырос на 12,1% по отношению к аналогичному показателю 2011 г. По итогам января-сентября 2013 г. объем рынка мороженого показал снижение, которое составило 1,0%. При этом производство отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2009-2012 гг., выросло на 15,4%. По итогам января-октября 2013 г. российские производители выпустили 333,8 тыс. т мороженого, что ниже аналогичного показателя предыдущего года на 4,5%.
Крупнейшие предприятия-производители рынка мороженого расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 27,4% общероссийского производства по итогам января-октября 2013 г., Сибирском федеральном округе – 22,2%, Приволжском федеральном округе – 20,9%. Средние оптовые цены на мороженое по итогам октября 2013 г. составили 103,4 руб./кг, что на 15,8% ниже аналогичного показателя октября 2012 г. Средние розничные цены на мороженое по итогам января 2009-октября 2013 гг. увеличились на 66,4%. Импортные поставки зарубежного мороженого по итогам 2009-2012 гг. увеличились, при этом в 2012 г. на территорию России было вывезено продукции на $33,6 млн. В 2013 г. за январь-сентябрь, Россия импортировала 8,0 тыс. т продукции, что больше аналогичного показателя 2012 г. на 16,0%. Основные поставщики мороженого – страны дальнего зарубежья. Экспортные поставки отечественного мороженого по итогам 2012 г. выросли на 11,4% по отношению к 2011 г. Основными странами-покупателями мороженого являются Монголия, Абхазия, Азербайджан. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)