Роспотребнадзор выступил с предложением сделать проверки кафе и ресторанов внезапными. В ведомстве сетуют на массовое уклонение производителей и продавцов продуктов питания, а также заведений общественного питания от проверок. Ввиду этого, Роспотребнадзор предлагает проводить их, не предупреждая заранее об этом. Соответствующий законопроект уже размещен на портале раскрытия информации о подготовке проектов нормативных актов.
“Согласно предложенным законопроектом изменениям, для проведения плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот продуктов питания и услуги общественного питания, предварительное уведомление о начале проведения проверки не потребуется”, – говорится в документе санитарного регулятора. В настоящее время многие владельцы уклоняются от проверок, аргументируя это проведением ремонта или отсутствием ответственных по болезни. Отправка уведомления о проверке позволяет им уничтожать доказательства нарушений, а это препятствует наказанию виновников. “Особенно тяжкими являются последствия в связи с нарушениями, допущенными при обороте продуктов питания и оказании услуг общественного питания”, – добавляет санрегулятор. Ранее санитарное ведомство предложило увеличить штраф для нарушающих санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения предпринимателей в несколько раз. Данная мера была продиктована тем, что многим компаниям проще заплатить штраф, нежели устранять нарушения. (АиФ-Новости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)