Россия: наблюдается дефицит диетического хлеба
В ходе парламентских слушаний в Государственной думе РФ замминистра сельского хозяйства Александр Черногоров отметил, что доля массовых сортов хлеба в России составляет 80%, поэтому, делает вывод замминистра, необходимо диверсифицировать производства в сторону увеличения выработки специальных сортов хлеба – профилактического, лечебного и функционального назначения, в том числе для социального и детского питания. “В настоящее время в…