Глава крестьянского (фермерского) хозяйства “Россия” из села Кривополянье Чаплыгинского района Липецкой области Александр Монастырев готовится к открытию в райцентре небольшого цеха по переработке “мраморной” говядины собственного производства.
К этому шагу энергичного хозяина подвигло успешное выращивание восьмидесяти голов молодняка знаменитой калмыцкой породы. При этом используется перспективная технология, которая позволяет получать хорошие привесы при минимальных затратах на содержание и кормление животных. В прошлом году фермер получил грант в десять миллионов рублей за победу в областном конкурсе среди семейных животноводческих ферм. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)