Рынок молока в Украине в 2013 г. может увеличиться на 3-4% по сравнению с 2012 г. Такое мнение выразил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский. При этом он отметил, что за последние 4 года внутренний рынок молока вырос на 4%. По подсчетам эксперта, емкость рынка молока в 2012 г. составила около 7,15 млн. т при объемах его производства 8-8,5 млн. т.
Кроме того, В. Чагаровский со ссылкой на официальные статданные отметил, что страна в прошлом году произвела более 11 млн. т молока. Такое расхождение в производственных показателях он связывает с “манипуляциями цифрами молока от населения”. В.Чагаровский прогнозирует, что в 2013 г. на переработку поступит около 4,9-5 млн. т молока против 4,8 млн. т в 2012 г.. При этом он также отметил возможность роста импорта молочных продуктов в страну. По его данным, в 2012 г. Украина увеличила импорт молокопродуктов по сравнению с 2011 г. в 1,6 раза – до 100 тыс. т. В частности, поставки сухого обезжиренного молока, используемого в производстве молочных продуктов, выросли в 10 раз, импорт твердых сыров – в 2 раза. По мнению эксперта, росту импорта молокопродуктов способствуют и высокие закупочные цены на молочное сырье в стране (4-4,5 грн./л). (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)