Сезонный максимум запасов на зерновом рынке обычно формируется в октябре – урожай к этому времени уже собран, посев озимых только начинается. В этом году оценка текущего зернового ресурса оставляет желать лучшего.
Вплоть до обретения государственной независимости в 1991 г. Украина считалась не только “зерновой житницей” Советского Союза, но и его крупнейшим производителем всей пищевой продукции (около 30% совокупного объема).
По информации операторов рынка, существует высокая вероятность того, что Индия скоро начнет вытеснять ведущих экспортеров пшеницы с мирового рынка. Начиная с лета, индийское правительство регулярно проводит тендеры на экспорт зерновой. Кроме того, в декабре власти страны собираются отгрузить еще 0,5 млн. т данной продукции.
По мнению экспертов британского торгового дома “Czarnikow”, потенциал падения мировых цен на сахар-сырец, которые в начале осени текущего года уже опустились до минимальных значений за последние два года и оказались почти вдвое ниже рекордно высоких цен, наблюдавшихся в феврале 2011 г., еще полностью не исчерпан, и, возможно, цены еще продолжат снижение, прежде чем начнется формирование…
В ходе маркетингового исследования “Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013гг.”, проведенного NeoAnalytics выяснилось, что икры лососевых рыб (красной) было произведено 9,4 тыс. т, что на 43% меньше, чем в 2009 г. (16,5 тыс. т), в стоимостном выражении произведено на 4479 млн. руб., что на 12,7% меньше, чем в 2009 г.…
Согласно данным официальной статистики, объем производства солода в Украине по итогам октября увеличился на 21,5% в сравнении с показателем предыдущего месяца и составил 39,4 тыс. т. В сравнении с октябрем 2011 г. производство данной продукции увеличилось на 16%.
Экспортеры гранатов из тунисской провинции Габес значительно увеличили поставки этой продукции, передает freshplaza со ссылкой на Комиссию по сельскохозяйственному развитию этого региона. С начала сезона по первую неделю ноября объем экспорта превысил 1 тыс. т, что на 8% больше по сравнению с поставками за аналогичный период предыдущего сезона.
Ресторанный рынок в Украине все еще плохо структурирован. На нем много мелких игроков, а крупные сосредоточены буквально в нескольких городах. Обо всех этих проблемах рассказывает Евгений Резуев, генеральный директор сети ресторанов Mafia.