Отраслевая организация Beef + Lamb New Zealand сообщает об увеличении численности крупного рогатого скота на три процента до 3,65 млн. голов. Это увеличение было, в основном, обусловлено высокими ценами на говядину в последнее время по отношению к баранине. В отличие от этого, число молочных коров сократится до одного процента в годовом исчислении до 6,43 млн. голов, поскольку сохраняющиеся низкие цены на молоко привели к дальнейшему убою коров молочных пород по всей Новой Зеландии.
На основании этих данных Beef + Lamb New Zealand прогнозирует, что убой крупного рогатого скота в экспортный сезон 2016-17 (с октября по сентябрь) упадет почти на два процента в годовом исчислении до 2,45 млн. голов. Это будет второй год снижения по сравнению с повышенными уровнями сезона 2014-15 гг. Тем не менее, производство говядины на экспорт по-прежнему прогнозируется на уровне немного выше, чем год назад, около 609000 т. Улучшение убойного веса и тот факт, что убой коров будет составлять меньшую долю от общего объема убоя, будут стимулировать этот небольшой рост производства говядины в обозреваемый период. (Meatinfo/ Пищепром Украины)
