В ответ на рост мирового спроса на говядину, Бразилия намерена активизировать производство данного вида мяса в течение следующих 10 лет, что позволит бразильской говяжьей промышленности выйти поставлять на внешние рынки продукцию с более высокой стоимостью.
В последнем докладе Rabobank говорится, что Бразилия, по предварительным оценкам, сможет нарастить поголовье КРС на откормочных площадках более чем в два раза, до 4,5 млн. голов, что позволит поставлять на рынок более 9 миллионов голов откормленного скота ежегодно, и приведет к повышению производства говядины примерно на 2,5 млн. т в год уже к 2023 г.
Ожидаемые улучшения в производительности и качества в индустрии говядины Бразилии помогут стране увеличить свое присутствие на экспортных рынках с в высокой стоимостью, таких как Европа, Япония и Корея отмечают аналитики Rabobank. Бразилия уже является вторым по величине производителем говядины в мире и крупнейшим экспортером. Тем не менее, отрасль остается относительно неэффективной по мировым стандартам, с производительностью сектора ниже среднего уровня и низкой доходностью, что говорит о том, что существуют значительные возможности для улучшения.
Аналитик Rabobank Ренато Расмуссен говорит,что производство говядины в стране будет расти со среднегодовым темпом в 3,2 процента в течение следующего десятилетия. (Meatinfo/Пищепром Украины и мира)
