Спрос на консервы в канун праздников в Украине вырос, хотя далеко не настолько, как в аналогичный период предыдущих лет. Ранее в это время хорошо продавалась продукция в промышленной таре, а сейчас кондитеры весьма пассивны. Зато вырос интерес к фасованной сгущенке. Именно такая продукция под Новый год подорожала.
Консервные предприятия агропромышленного комплекса Кубани достигли рекорда производства за период существования современной России – перейден рубеж производства в 1 млрд. условных банок плодоовощных консервов.
Консервные предприятия агропромышленного комплекса Краснодарского края произвели более 1 млрд. условных банок плодоовощных консервов.
Исследователи из Университета Калифорнии заявили, что те продукты, которые были законсервированы сразу после сбора урожая, несут больше пользы, чем те, которые целыми днями лежат на магазинных полках. Оказывается, знаменитый витамин С способен быстро терять все свои полезные свойства, если фрукт, его содержащий, хранить в теплом помещении.
В августе-сентябре военные подразделения провели закупки мясных консервов на 28,37 млн. грн. Об этом пишут “Наши гроши” со ссылкой на “Вестник государственных закупок”. В отдельных случаях цены на одинаковые консервы в различных заказчиков отличались на несколько процентов. Например, Нацгвардия приобрела тушеную говядину по 44,1 грн. за кг, а пограничники – 41,9 грн. за кг.
На консервном предприятии Астраханской области ООО “Здоровая еда”, которое открылось в этом году в Камызякском районе, началось производство новых видов консервов премиум-класса из вяленосушеных овощей (томаты, баклажаны, перец, кабачок) с использованием различных маринадов, заливок и масла. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза области.
АПО “ХозяинЪ” одно из первых в России готово предложить участникам рынка общественного питания плодоовощную консервацию в вакуумной упаковке. Специально для создания такой формы продукции в июле 2014 г. компания приобрела голландское оборудование. Линия для вакуумной упаковки консервированных овощей позволит предприятию упаковывать до 3 т продукции в смену.
Консервные заводы Кабардино-Балкарии наращивают производство консервированных овощей, сообщает официальный сайт врио главы Кабардино-Балкарской Республики. Так, консервированными заводами республики за шесть месяцев т.г. выработано около 42 млн.условных банок консервированного зеленого горошка, что составляет 175% к аналогичному периоду прошлого года.