По данным “Анализа рынка овощных, фруктовых и мясных консервов для детского питания в России”, подготовленного BusinesStat, за период с 2006 по 2010 гг. производство детских гомогенизированных консервов в России выросло на 3%: со 157 до 161 тыс т. В 2009-2010 гг. производство детских консервов снижалось относительно предыдущих лет. В 2009 г. их производство в стране сократилось на 4% относительно 2008 г, а в 2010 г. – на 8% относительно 2009 г. Сокращение производства детских консервов было вызвано необходимостью снизить объемы складских запасов, чрезмерно накопившиеся в период кризиса. В период с 2006 по 2010 гг. объем продаж детских консервов в России вырос на 11,6%, со 172,4 до 192,3 тыс. т. Наибольшим спросом среди покупателей пользуются фруктовые детские консервы. На их долю в 2010 г. приходилось более 50% продаж детских консервов. Второе место по объему продаж занимают смешанные детские пюре: их доля в 2010 г. составляла почти 21% всех продаж детских консервов в России. Цены на все виды детских гомогенизированных консервов демонстрируют ежегодный рост. Детские мясные консервы являются наиболее дорогим видом консервов из-за высокой стоимости сырья. За период с 2006 по 2010 гг. цена на мясные консервы выросла на 67%, с 292 до 487 руб. за кг. Самым дешевым видом детских консервов являются фруктовые консервы. Цена на детские фруктовые консервы с 2006 по 2010 гг. выросла на 54%: со 132 до 204 руб./кг. (РБК/Пищепром Украины)
Теги: консервы
