Продовольственный прогноз ФАО позволяет оценить объемы производства основных продовольственных товаров и рыночные тенденции в период пандемии COVID-19: производство и потребление рыбы и фруктов сократятся
Согласно докладу, опубликованному сегодня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), мировая торговля продовольственными товарами оказалась в значительной степени невосприимчива к последствиям пандемии, а развивающимся странам даже удалось увеличить доходы от экспорта.
Публикуемый каждые полгода Продовольственный прогноз ФАО, один из разделов которого в этот раз посвящен последним тенденциям в затратах на импорт продовольствия и размерах выручки экспортеров, указывает, что данные за первую половину года “подтверждают высокую, пусть и не абсолютную, невосприимчивость мирового рынка продовольствия к потрясениям, спровоцированным пандемией COVID-19”.
Йозеф Шмидхубер, подготовивший соответствующий раздел публикации в соавторстве с Бин Цяо, утверждает, что “в 2020 году общая сумма затрат на импорт продовольствия в мировом масштабе может превысить показатель 2019 года, но при этом наблюдается тенденция к сокращению потребления дорогих видов продовольствия на фоне роста потребления основных продовольственных товаров”.
Результаты анализа свидетельствуют о том, что активный вклад в поддержание товарооборота внесли развивающиеся страны. В сравнении с тем же периодом предыдущего года, их экспортная выручка за первые шесть месяцев 2020 года увеличилась на 4,6%, в то время как объемы экспорта развитых стран сократились. В определенной мере такое сокращение можно объяснить резким падением экспорта напитков, рыбы и мяса, поскольку спрос на эти товары острее реагирует на снижение доходов домохозяйств, обусловленное сжатием мировой экономики.
За полгода мировой импорт напитков упал более чем на 12%, рыбной продукции – более чем на 10%, но при этом наблюдался 10-процентный рост объемов торговли животными и растительными жирами и масличными семенами. Доклад содержит многочисленные диаграммы, данные и результаты анализа тенденций по отдельным товарам и регионам.
Тенденции рынка продовольственных товаров
Авторы доклада отмечают, что уровень предложения на рынке зерновых в сезоне 2020 – 2021 годов будет достаточным, а движение цен будет определяться снижением спроса на пшеницу на фоне устойчивого роста спроса на фуражное зерно и рис в мире. Актуальные прогнозы изменения спроса и предложения на рынке зерновых ФАО опубликовала на прошедшей неделе.
Ожидается, что в сезоне 2020-2021 годов производство масличных семян и продуктов их переработки в мире вновь достигнет рекордного уровня, а растущий спрос указывает на снижение предложения на рынке.
Производство сахара в мире в 2020 году начало восстанавливаться на фоне растущего опережающими темпами потребления, объемы которого, впрочем, будут зависеть от введения дальнейших ограничительных мер в связи с пандемией COVID-19.
Как и годом ранее, производство мяса в мире в 2020 году, согласно прогнозу, снизится ввиду сокращения спроса и объемов торговли.
При этом мировое производство молока в 2020 году увеличится, чему будут способствовать оказывающие благоприятное воздействие муссоны и твердое положение сетей деревенских кооперативов, которые, преодолевая проблемы в логистике, собирают молоко в хозяйствах Индии; положительно скажется и помощь, оказываемая производителям в Европейском союзе и Соединенных Штатах Америки в целях стабилизации ситуации на рынках.
Как сказано выше, рыбохозяйственный сектор значительно пострадал от снижения объемов торговли. Ожидается, что в 2020 году, ввиду негативного воздействия пандемии на спрос, логистику, цены, трудовые ресурсы и бизнес-планирование, производство сократится. Несколько снизится вылов рыбы, а производство продукции аквакультуры сократится впервые за много лет. Авторы доклада отмечают, что воздействие пандемии на рынок рыбы, и в первую очередь падение спроса на свежую рыбу, обусловленное нежеланием людей посещать рынки и рестораны, скорее всего, будет иметь долгосрочные последствия и будет способствовать инновационным изменениям производства, укорачиванию производственно-сбытовых цепочек и появлению новых каналов сбыта.
Тропические фрукты
Пандемия COVID-19 нарушила функционирование цепочек производства и сбыта тропических фруктов, в первую очередь скоропортящихся и относительно дорогих, обработка которых требует значительных затрат ручного труда и быстрой транспортировки, часто воздушным транспортом.
Снижаются объемы мировой торговли ананасами, манго и папайей, причем в некоторых случаях падение достигло двузначных значений.
В условиях пандемии и острой конкуренции в производственно-сбытовых цепочках, крепнущей рыночной силы предприятий, расположенных ниже по цепочке, болезней растений и неблагоприятных погодных условий прибыльность выращивания тропических фруктов снижается. По словам Сабины Альтендорф, автора соответствующего раздела доклада, “важно разработать меры политики, направленные на оказание производителям финансовой поддержки, с тем чтобы не только сохранить производство, но и обеспечить безопасность и охрану здоровья работников, а также свести к минимуму сбои в перевозках как внутри стран, так и между странами”.
В тех же условиях экспортные поставки бананов и авокадо, наоборот, несколько выросли, хотя напряженная ситуация и сказалась на соответствующих производственно-сбытовых цепочках. Особо пострадали мелкие производители: отмена заказов сопровождалась ростом цен на удобрения и пестициды.
Спрос на бананы растет, поскольку эта культура считается безопасной с санитарной точки зрения и удобна для потребления, что привело к рекордному увеличению поставок из Эквадора и восстановлению производства бананов в Коста-Рике.
Кроме того, в мире растет импорт авокадо: устойчивый спрос в Европейском союзе и значительное увеличение поставок из Кении, Колумбии и Перу с лихвой компенсировали сезонное сокращение поставок из Мексики и резкое падение закупок со стороны США. (ФАО/Пищепром Украины)
