Бразилия увеличила производство, убой и экспорт свинины, установив новые отраслевые рекорды в 2025 году. Одновременно в стране зафиксирован рост внутреннего потребления.
По итогам года убой свиней в Бразилии вырос на 3,6% — до 59,7 млн голов против 57,6 млн в 2024 году. Производство свинины увеличилось на 4,3% — до 5,56 млн т (5,33 млн т годом ранее).
Средняя масса туши выросла на 0,6% — до 93 кг.
Наиболее значимым показателем стал экспорт. В 2025 году Бразилия поставила на внешние рынки 1,48 млн т свинины, что на 11,9% больше, чем в 2024 году (1,32 млн т). По этому показателю страна заняла третье место в мире среди экспортеров свинины, опередив Канаду.
Около 60% экспорта пришлось на пять стран. Крупнейшим импортером стали Филиппины — 392,7 тыс. т (26,6% общего экспорта). Также основными направлениями были Китай (10,8%), Чили (8%), Япония (7,8%) и Гонконг (7,3%).
В структуре поставок доминировала замороженная свинина — 84,2%. Доля субпродуктов составила 8,1%, бескостных окороков и лопатки — 4,1%. Совокупно эти категории обеспечили более 96% экспорта.
Импорт свинины в Бразилию в 2025 году вырос до 10,6 тыс. т, что на 201,8% больше, чем годом ранее. Основными импортными позициями были свиной жир (61,3%), солёная или маринованная свинина (19,8%), замороженное мясо (9,7%) и замороженные субпродукты (7,6%). В то же время внутреннее потребление свинины увеличилось на 1,9% — до 4,09 млн т. (АП)