Несмотря на то, что это один из менее популярных видов мяса в Америке, США могут стать ключевым экспортным рынком для британской баранины. По словам коммерческого директора Dunbia Тома Коулза, самые большие возможности связаны с численностью населения — более 300 миллионов человек, большинство из которых едят мясо.
Но г-н Коулз признает, что рост экспорта баранины будет проблематичным из-за ее высокой цены и конкуренции со стороны уже существующих импортеров.
«Поскольку баранина стоит дороже по сравнению с другими белками, а другие страны, такие как Австралия и Новая Зеландия, уже закрепились на этом рынке, самой большой проблемой, которую я вижу, является охват тех взыскательных клиентов в секторе общественного питания премиум-класса в надежде, что популярность баранины будет продолжать расти», — сказал он. – «Но Великобритания имеет одну из самых устойчивых производственных систем в мире, используя наши природные ресурсы, такие как трава, солнце и обильные дожди, для производства очень питательной, сочной и вкусной баранины. Именно через демонстрацию этих ключевых качеств начнут открываться возможности».
Комментарии г-на Коула были сделаны на ежегодной мясной конференции в Далласе на этой неделе, где он присоединился к AHDB и Hybu Cig Cymru — Meat Promotion Wales (HCC), чтобы продемонстрировать британскую баранину более чем 1500 посетителям, в основном американцам.
К AHDB также присоединился Джеймс Хатчесон, коммерческий директор ABP, который был доволен готовностью американских импортеров взаимодействовать с британскими переработчиками. Он отметил: «Одним из самых приятных сюрпризов стала общая готовность к сотрудничеству со стороны американских импортеров. Существует активный интерес к британскому мясу, и самым приятным сюрпризом стал уровень вовлеченности, который они предоставили нам как новичку на рынке».
Директор по развитию международного рынка AHDB д-р Фил Хэдли сказал: «Мы впервые посещаем ежегодную мясную конференцию, и мы в восторге от приема, который мы получили, и от количества новых потенциальных контактов, которые мы представили нашим британским экспортерам. США являются важным и растущим рынком, и AHDB намерена продолжать эти мероприятия и миссии в Штаты, чтобы увеличить наши поставки красного мяса в ближайшие годы». (meatinfo.ru/Пищепром Украины)
