Молочный рынок становится более прогнозируемым после года пандемии и ограничений по всему миру. К середине года должно произойти ощутимое возвращение к привычным потребительским моделям. Как считают аналитики Rabobank, это произойдет не сразу, но в целом положительно для молочных рынков, пишет Dairyindustries.com. В частности, ожидается величение производства молока на 1,1% в молочных регионах Большой семерки в…
На Змиевской бумажной фабрике в Харьковской области, по заказу издательства «Ранок», впервые изготовили антибактериальную бумагу, которую можно использовать для печати учебников и хранения продуктов питания. Об этом сообщили в компании «Ранок», пишет «Укринформ». При изготовлении бумаги, которую назвали «папдез», используется специальная жидкость с кристаллами полигексаметиленгуанидина гидрохлорида, которые предупреждают развитие патогенной флоры. «Наконец мы получили заключения…
В мире растет популярность искусственного мяса. Некоторые компании изготавливают его из растительных ингредиентов, некоторые выращивают в лабораториях или на 3D-биопринтерах. Впрочем, есть и другие варианты создания подобных продуктов. Финский стартап Solar Food предлагает экологическую альтернативу мясу и молоку. «Солеин» — это желтая мука, на 65% состоящая из белка. Для его производства нужны углекислый газ, электричество,…
Политика безопасности украинской пищевой продукции сегодня в полной мере соответствует стандартам ЕС. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Роман Лещенко на своей странице в Facebook по итогам дискуссии, посвященной вызовам и возможностям European Green Deal для украинского агросектора. «Мы активно поддерживаем позицию ЕС по снижению использования агрохимикатов на 50%. И для украинского фермера…
В январе-феврале Турция экспортировала 52 930 тонн фундука на сумму $393 млн. Об этом сообщает EastFruit. Наибольший объем экспорта пришелся на Трабзон – 23 082 тонны на сумму $186,8 млн или 48%. Об этом свидетельствуют данные Союза экспортеров Восточно-Черноморского региона Турции (DKIB). По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда экспорт составил $151,4 млн, экспорт…
Одним из аспектов развития абрикосового бизнеса в Таджикистане, озвученным Бахтиёром Абдувохидовым, международным консультантом ФАО в рамках онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга». является производство органического абрикоса и продуктов его переработки, в частности, сушёного органического абрикоса, а также органически сертифицированного абрикосового концентрата или пюре. По мнению г-на Абдувохидова, это способствовало бы увеличению…
