Испания: Ученые научились превращать вино в бренди за три дня
Ученые из Испании использовали ультразвук, чтобы превратить вино в бренди за несколько дней, хотя обычно для этого необходимы годы. “Коньяк, шерри-бренди, арманьяк являются виноградными бренди, а сливовица и кальвадос – фруктовые. Любой бренди – это продукт перегонки вина. Особый вкус бренди как правило придает время, проведенное в бочках из специальных пород дерева. Чтобы дерево отдало…