Ни один общепит невозможно представить без специального оборудования. Благодаря ему, процесс приготовления блюд осуществляется намного быстрее и аккуратнее. Ведь даже самый опытный повар не является машиной и ему просто физически не удастся за считанные секунды порезать продукт. А что делать, если заказов много? В данном случае просто нельзя обойтись без кухонного оборудования. При помощи него…
Нормативной и правовой базой гигиенического контроля за продуктами питания в России является в первую очередь Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. №29-ФЗ. Важным документом, определяющим требования к различным продуктам питания, являются СанПиН 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», вступившие в силу 1…
Кооператив Murrey Goulburn закроет три завода по результатам проведенного анализа деятельности компании. Под сокращение попадет 360 человек, об этом пишет Dairy Reporter. В компании заявили, что нацелены на повышение эффективности, увеличение прибыли фермеров и поддержание отпускной цены на молоко на достойном уровне. Два завода Rochester и Kiewa будут закрыты уже в августе 2017 года. Представитель…
Экспорт сахара из Украины с начала 2016/2017 маркетингового года (сентябрь-август) составил рекордные 684 тыс. тонн, сообщили в Национальной ассоциации производителей сахара “Укрцукор”. Согласно пресс-релизу ассоциации в апреле украинские компании экспортировали 72,4 тыс. тонн сахара, что на 19% ниже показателя марта. Наибольшие поставки в апреле осуществлялись в Ливию – 14,2 тыс. тонн, Судан – 13,1 тыс.…
Каждый год Иран производит более 1,18 млн. тонн различных видов орехов, около 800 тыс. тонн которых потребляется на внутреннем рынке, а остальная часть экспортируется. Как уточнили в Министерстве сельского хозяйства, в Иране производится более 260 000 тонн фисташки, 160 000 тонн миндаля, 230 000 тонн грецких орехов, 230 000 тонн изюма, 25 000 тонн лесных…
В сезоне 2017/18 (июль-июнь) валовой сбор зерна в Литве достигнет 5,25 млн. т, что на 3,4% больше, чем было собрано в текущем сезоне, прогнозирует Внешняя служба Департамента сельского хозяйства США (FAS USDA). Сообщает агн. Зерно Он-Лайн. Озимые, в т.ч. пшеница, перезимовали успешно, поэтому литовские фермеры рассчитывают собрать хороший урожай зерна. По прогнозам FAS USDA, площадь…
Согласно последним оценкам Международного Совета по Зерну (IGC), мировое производство сои в 2017-18 МГ может достичь 347,8 млн. тонн. В мартовском отчете эксперты были скромнее в своих прогнозах и давали следующую цифру – 344,7 млн. тонн. Годом ранее перспективы на урожай составляют на 3,3 млн. тонн скромнее. Тем временем, показатель 2015-16 сезона был значительно ниже…
Посевная площадь под рожью повысилась впервые за последние пять лет. Подорожание ржи на внутреннем рынке, вследствие дефицита предложения, и появление на рынке импортного зерна и муки послужили стимулом для некоторого увеличения посевных площадей. Рост невелик, однако и этого незначительного прибавления может оказаться достаточно для ослабления напряженности на рынке ржи в 2017/18 МГ, пишет propozitsiya.com со…
Один из крупнейших мировых агротрейдеров Archer Daniels Midland Co заявил, что огромные мировые запасы зерна затрудняют получение прибыли от торговли зерном на мировом рынке, что привело к самому резкому за восемь лет падению акций компании. Об этом сообщает IDK.Эксперт. В частности, компания, базирующаяся в Чикаго, сообщила о росте прибыли в первом квартале, но добавила, что…
Калифорнийская компания Tamarack Biotics создало безопасное сырое молоко, которое удерживает полезные микроэлементы и бактерии, разрушаемые пастеризацией. В научном мире уже давно существует доказательство, что непастеризованное или так называемое сырое молоко полезно для здоровья, но существуют и минусы в виде опасных бактерии, такие как кишечная палочка, листерия и сальмонелла. Поэтому до сих пор мы и пользуемся…
Экспорт муки из Украины в 2016-2017 маркетинговом году (МГ, июль 2016 – июнь 2017) может вырасти ориентировочно на 20% – до 380-390 тыс. тонн. Такой прогноз озвучил директор ассоциации “Мукомолы Украины” Родион Рыбчинский, сообщает “Интерфакс-Украина”. “Если КНДР не закроется в связи с геополитической ситуацией в мире, то думаю, что 380-390 тыс. тонн мы сможем экспортировать,…
Агрохолдинг ИМК 3 мая 2017 г. запустил в с. Великий Злиев Репкинского района Черниговской области первую очередь молочно-товарной фермы. Об этом сообщает корреспондент AgroPortal.ua, присутствовавший на мероприятии. В первую очередь было инвестировано порядка 15 млн грн. Средства пошли на реконструкцию старого молочно-товарного комплекса, на базе которого создан новый современный объект. Он включает доильно-молочный блок со…
