Японская компания Panasonic, которая в 2014 г. начала заниматься выращиванием зелени и за первый год получила 3,6 т, довела объемы производства до 80 т. Растения выращиваются в специально сконструированном многоуровневом здании в Сингапуре, которое имеет стабильный климат-контроль и специальное освещение со спектром, близким к натуральному солнечному свету, сообщает Вusiness insider.
Panasonic уверена, что сельское хозяйство в закрытых помещениях является ключом к будущему и способно решить проблему продовольственного снабжения во всем мире.
Многоэтажные теплицы позволяют компании выращивать растения в грунте сразу на нескольких уровнях, используя светодиоды собственного производства. Таким образом, не только исключается зависимость от солнечного света, но и обеспечивается хороший урожай независимо от внешних условий.
Отмечается, что сейчас на ферме растет 40 сортов различных сельскохозяйственных культур – от японской капусты Мизуна и салата до красного мини-редиса и листовой свеклы. В 2017 г. компания намерена выращивать еще 30 дополнительных сортов. Пока что доля продуктов, выращенных на ферме Panasonic составляет 0,015% от овощей и зелени, продаваемых в Сингапуре, но компания надеется в ближайшее время увеличить этот показатель до 5%.
Продукция вертикальной фермы продается под торговой маркой Veggie Life, а стоимость 100 граммов зелени в супермаркетах составляет примерно $5. Кроме магазинов, с конца 2016 г. урожай с фермы также поставляется и в местные рестораны. (Новости/ Пищепром Украины)