Мировое производство молока быстро “сжимается”, и перед лицом устойчивого внутреннего спроса в основных странах-экспортерах, излишки на экспорт резко сокращаются. По мнению аналитиков организации, восстановление цен на молоко и молочные продукты обусловлено падением предложения, а не спроса, и рост цен будет ограничен продолжающимся слабым мировым спросом.
Тяжелые условия и низкая, до отрицательной, прибыль молочных хозяйств привели к тому, что мировое производство молока падает быстрее, чем ожидалось. В то же время, спрос на молочные продукты, особенно на сливочное масло и сыр, по-прежнему велик в США и укрепился в Европе. “В целом, мы наблюдаем еще более резкое сокращение излишков для экспорта на мировые рынки, чем мы прогнозировали всего лишь квартал назад”, – отметил Кевин Беллами, аналитик молочного рынка Rabobank. “Экспортные излишки снизятся в годовом исчислении более чем на 3,4 млн. т в пересчете на молоко во втором полугодии 2016 г., с последующим сокращением еще на 2,5 млн. т в 2017 г.”, – подчеркнул эксперт. (rabobank.com/ Пищепром Украины)