В текущем году производство твердой пшеницы в Италии будет близко к рекордному уровню, прогнозирует Итальянская ассоциация мукомолов (Italmopa). Урожай может превысить 5,5 млн. т, что является самым большим показателем за последнее десятилетие.
Несмотря на обильный урожай, Италия продолжит активный импорт твердой пшеницы. Внутренний спрос на дурум по-прежнему будет превосходить собственное производство. Кроме того, качество нового урожая будет низким. Неблагоприятные погодные условия снизили содержание белка в зерне и ухудшили другие показатели качества. (zol.ru/ Пищепром Украины)