В последнее время выросло количество специализированных мясных магазинов в Риге и в регионах, они поселяются и в торговых центрах. Чтобы привлечь клиентов, недостаточно качественной продукции и широкого ассортимента – важен также интерьер и личный контакт продавцов с покупателями.
На Югле и в торговом центре Domina открыты магазины латвийских мясных продуктов Lauku bauda. “Перед тем, как открыть магазины и создать производство, мы исследовали рынок. Мы пришли к выводу, что в Риге недостаточно специализированных мясных магазинов с широким ассортиментом и особенным отношением”, – говорит председатель правления SIA Vindenman Денис Андреев. По его мнению, главные плюсы специализированных магазинов – это не только качество мяса, цены и ассортимент, но и особая атмосфера и интерьер. “Важно, чтобы покупателям было приятно зайти в магазин, поэтому на Югле мы специально думали об интерьере, который оформлен в стиле сельского дома. Также важно показать, что продукция свежая, поэтому клиенты могут видеть через окно процесс производства”, – рассказал Андреев. (rus.db.lv/ Пищепром Украины)