Казахстан, терпящий убытки от падения мировых цен на нефть, обратился к национальному напитку – кобыльему молоку – в надежде заместить тающие доходы. “Переработанное молоко только 100000 кобыл может дать продукцию на $1 млрд.”, – написал министр сельского хозяйства Казахстана Асылжан Мамытбеков на своей странице в Facebook в пятницу. Он оценил в почти два миллиона голов число лошадей в степной постсоветской стране.
Казахстан с населением менее 18 миллионов человек на территории, вмещающей пять Франций, отвыкает – вслед за Россией и другими зависящими от нефти соседями – от десятилетия сравнительного благополучия, которому положил конец обвал цен на нефть. Крупнейшая в Центральной Азии экономика почти на сто% зависит от экспорта подешевевших нефти и металлов и теперь отчаянно нуждается в альтернативных источниках заработка. Доходы Казахстана в иностранной валюте сократились на две трети из-за падения цен на нефть, сообщил Нацбанк на этой неделе. “Национальный напиток может превратиться в крупный источник валютной выручки, что очень важно в нынешних современных условиях”, – написал министр.
По его словам, в прошлом году в стране началось производство сухого концентрата из кобыльего молока по немецкой технологии с отпускной ценой $200 за килограмм. Министр уверен, что этот продукт может повысить иммунитет и вылечить многие заболевания, и прочит ему судьбу “крупного экспортного товара” и “одного из национальных брендов”. Казахи потребляют конское молоко в основном в виде кисломолочного напитка, известного как кумыс. Однако быстропортящийся кумыс трудно перевозить на большие расстояния. (АФН/ Пищепром Украины и мира)
