Есть прогнозы экспертов, которые предсказывают, что к концу года покупка овощей, которые входят в так называемый борщевой набор, поднимется в цене на 30-40%. Речь идет про морковь, картофель, капусту, свеклу, лук.
Причина подорожания известна. В нынешнем году высока стоимость импортной составляющей производства. За рубежом мы покупаем не только семенной материал, но и минеральные удобрения, как и другие компоненты. Также аграрии нашей страны не имеют возможности сохранить объемы производства до весны. Вот почему к концу нынешнего года Россию ждет пик цен на овощи. В настоящее время цены держатся на уровне 2014 г.
По словам директора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной, тем не менее, в ближайшее время ситуация может измениться. Сегодня реализуется очень много проектов, направленных на хранение плодоовощной продукции. К этому приходят даже относительно небольшие хозяйства. Уже в нынешнем году объемы импортных поставок овощей сократятся. И это позволит в какой-то степени стабилизировать ситуацию на рынке.
В стране уже создана Национальная ассоциация оптово-распределительных центров (НАРЦ). В ее обязанности будут входить не только решение вопросов, связанных с хранением продовольствия отечественного производителя, но и поставки его в магазины. Елена Тюрина подчеркнула, что есть необходимость обеспечить доступ к овощехранилищам как крупным производителям, так и мелким фермерам. (Retail.Ru/ Пищепром Украины и мира)
