На российском рынке овощей борщового набора и картофеля наблюдается значительное снижение торговой активности, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”. Еще на минувшей неделе предложение овощей и картофеля на рынке России значительно увеличилось, т.к. фермеры, которые ранее воздерживались от продаж в ожидании дальнейшего роста цен, начали распродавать имеющиеся объемы. Принять такое решение производители были вынуждены в связи со снижением спроса и ухудшением качества продукции.
Увеличение предложения на рынке овощей и картофеля негативно отразилось на ценах продукцию. Если еще в первой половине февраля фермеры практически ежедневно повышали цены на капусту и лук, то уже сегодня большинство производителей вынуждены пересматривать цену в сторону снижения. Тем временем, на рынке картофеля также отмечается негативная ценовая тенденция, относительно стабильными остаются цены лишь на корнеплоды. В то же время хозяйства, которые располагают большими запасами качественной продукции, с продажами не торопятся, так как уверены, что спрос на продукцию активизируется накануне поста. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)