Объем забоя свиней в Дании в минувшем году сократился на 250000 голов по сравнению с 2013 г., согласно новым данным, опубликованным Датским Сельскохозяйственным и продовольственным Советом (DAFC), на основании информации, предоставленной Ассоциацией свиноводов Дании (DPP).
В целом, в стране в 2014 г. на убой было отправлено 18,93 млн. голов свиней. Это представляет собой сокращение на 1,3% по сравнению с показателем 2013 г. (19,2 млн. голов). Падение спроса стало главной причиной сокращения показателей забоя. Так, крупнейший датский производитель мясной продукции Danish Crown был вынужден сократить объемы убоя свиней на 307000 голов из-за сокращения спроса.
С другой стороны, были и некоторые исключения. Немецкий концерн SB Pork, расположенный в Дании, увеличил объемы забоя свиней на 122000 голов, воспользовавшись всеми преимуществами и возможностями роста спроса на свинину в Европе, особенно в Германии. Общий объем забоя свиней в компании SB Pork вырос за 2014 г. на 8,3% с 1,47 млн. до 1,6 млн. свиней.
“Все эти показатели не стали сюрпризом, учитывая состояние свиного рынка в Дании и в Европе. Мы ожидали падения убойных показателей в 2014 г., но оно оказалось даже ниже наших прогнозов. Российское эмбарго снизило активность в свином секторе, особенно к концу года. Уровень забоя свиней в Дании очень сильно зависит от экспортного спроса, поэтому падение не стало сюрпризом”, – отмечает Карстен Флемин, старший промышленный советник DAFC. По мнению Флемина, падение производственных показателей в 2014 г. также связано со значительным сокращением экспорта поросят, которое также было связано с санкциями, введенными ЕС против России и ответным российским эмбарго, которое, вероятнее всего, не будет отменено в ближайшем будущем. (Meatinfo/Пищепром Украины и мира)
