Американские исследователи уверены, что на протяжении последующих шести лет рынок подобной пищи будет постоянно расти. Согласно проведенным исследованиям, в год объем рынка экологически чистых продуктов сможет вырастать на 15,7%. Таким образом, в 2020 г. в денежном эквиваленте мировой рынок органической продукции составит $211,44 млрд.
По мнению специалистов, наиболее перспективным для данной области станет североамериканский рынок, объемы продаж на котором в 2013 г. они оценили в $38 млрд. Стоит отметить, что данная сумма равна 35% от общемирового объема реализуемой органической продукции. Тем не менее, аналитики и маркетологи уверены, что в дальнейшем огромнейшую популярность и успех обретет Азиатско-Тихоокеанский регион. Американские эксперты также говорят о росте спроса на экологически чистые продукты в странах Азии. В частности, по прогнозам, к 2020 г. в этих регионах рынок органической пищи по сравнению с текущим годом вырастет на 28,5%. Несомненным лидером была и будет Япония, поскольку ее население потребляет порядка 44% от общеазиатского объема продающейся органики. Интересно, что рост китайского рынка будет немного выше японского показателя и составит по сравнению с 2014 г. 29,4%. (Foodcontrol.ru/Пищепром Украины и мира)