В Таможенном союзе России, Беларуси и Казахстана готовится новый технический регламент, который будет регулировать рынок молока и другой молочной продукции на объединенном рынке трех стран. Предыдущий регламент, принятый в России в 2009 г., вызвал только отрицательное отношение у участников рынка, которые отметили, что из-за него существенно изменилось регулирование отрасли, и далеко не в положительную сторону. Есть надежда, что разработчики нового норматива, который будет утвержден 1 мая 2014 г., смогут исправить огрехи предыдущего.
Что касается регламента 2009 г., то к нему есть масса претензий. В частности, он ввел новое понятие “молочный напиток”, которое стало обозначать продукт, восстановленный из молочного порошка. Хотели как лучше, ведь порошковое молоко подчас серьезно конкурировало с натуральным, и производители требовали перевести его в отдельную товарную категорию. Чиновники заказ приняли, но исполнили плохо. Введя понятие “молочный напиток”, они не создали надежного контрольного механизма, который мог бы отделить одно молоко от другого. Тем более что до сегодняшнего дня лабораторные методики не позволяют с точностью установить, является данный продукт натуральным или восстановленным. В результате все молоко на прилавках стало натуральным, а коровы, если судить по статистике, резко увеличили надои. Участники рынка надеются, что новый регламент, который будет действовать на территории трех стран Таможенного союза, избежит недостатков предыдущего. Предполагается, что будет введен более жесткий контроль, а также вернется прежняя классификация молока на натуральное и восстановленное.
Ожидается также появление растительного молока, которое будет содержать растительные жиры, в том числе пальмовое масло. Но предстоит еще преодолеть разногласия, так как в Беларуси и Казахстане считают, что такой продукт не следует называть молоком. У России – другая позиция. Пока в Таможенном союзе договорились, что продукты питания не должны содержать более 0,9% ГМО. Новый норматив будет содержать регламент о безопасности продуктов питания, технический регламент на молочные продукты питания и регламент на так называемые соковые и масложировые продукты питания. Принят регламент, касающийся маркировки продовольственных товаров и безопасности упаковки. Ожидается, что вместе с регламентами будут приняты законы, которые возложат осуществелние контроля на рынке на Россельхознадзор и Роспотребнадзор. При этом за безопасностью сырья для молочных и мясных производств будет следить Россельхознадзор, а контроль за изготовлением и продажей готовой мясной и молочной продукции окажется у Роспотребнадзора. (tpp-inform.ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)