Сильнее всего за декабрь-январь в цене поднялся картофель – на 38%: по данным министерства, его средняя цена по стране выросла до 6,06 грн./кг. На киевских рынках она подскочила вообще до 6,4-7,2 грн./кг, в супермаркетах – до 6,5-7 грн./кг. На втором месте по подорожанию оказался лук: его средняя цена по стране увеличилась на 36% до 7,02 грн./кг (в киевских магазинах она достигла 7,2-7,8 грн./кг, на рынках – 7-7,5 грн./кг). “Из-за сокращения посевных площадей и низкой урожайности сильно сократились запасы картофеля и лука в овощехранилищах”, – объяснил ситуацию начальник отдела по вопросам АПК “Госвнешинформ” Александр Одосий.
Плохую урожайность производители объясняют погодой. “Прошлая зима была теплой, в итоге летом в земле развелись вредители, из-за которых “заболел” лук. Не помогали никакие подкормки или химпрепараты: луковицы становились не такими тугими, а также лук начинал гнить и быстро прорастал. То же самое случилось и с картофелем”, – рассказал директор КМП “Янтарь Агро” Александр Рудь. Не так сильно подорожали капуста и свекла – на 25% (43 коп.) и 19% (52 коп.), соответственно. По данным Минэкономразвития, средняя стоимость капусты по стране в январе колебалась в рамках 2,11-2,13 грн./кг, а на киевских рынках и в магазинах, как выяснили “Вести”, цены находились на уровне 2,3-2,7 грн./кг. Совсем немного поднялся ценник по моркови – на 9%: до 3,23 грн./кг в среднем по стране и до 3,3-3,9 грн./кг в Киеве. “Свеклу, капусту и морковь дожди подпортили не так сильно как картошку с луком. Урожая пропало немного, поэтому и цены на него поднялись совсем незначительно”, – объяснил ситуацию владелец фермерского хозяйства в Житомирской области Владимир Данилюк.
По мере сокращения запасов в овощехранилищах, эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание овощей. Особенно сильным оно может стать, как только дождливая погода сменится холодами – в мороз открывать хранилища нельзя. Больше всего, по мнению экспертов, в цене поднимется лук. “Из-за того, что лука становится все меньше, оптовые отгрузочные цены в конце января могут достигнуть 6,5-7 грн. На импортный продукт надеяться не приходится, поскольку в странах-импортерах также неурожай. Египетский лук завезут не дешевле нашего. Таким образом, в розницу цены на наш лук будут подниматься до 8-10 грн за килограм”, – заверяет Александр Рудь. Остальные овощи также будут дорожать, правда, уже не так стремительно. “В хранилищах их достаточно, и спрос на них равномерный”, – говорит Владимир Данилюк. По прогнозам производителей, до конца февраля свекла и капуста прибавят в цене 10-15 коп на опте, а розничная цена вырастет до 3,3-3,4 грн./кг и 2,3-2,4 грн./кг, соответственно. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
