За восемь месяцев 2013 г. сельскохозяйственными предприятиями Украины было изготовлено около 149 тыс. т молока экстра-класса, что почти на 70% превышает аналогичные показатели прошлого года, сообщает пресс-служба ассоциации”Украинский клуб аграрного бизнеса” (УКАБ). Учитывая тенденции, сложившиеся и закупочные цены на молоко, эксперты УКАБ также прогнозируют, что общее производство молока экстра – класса в 2013 г. составит около 210 тыс. т.
“Сейчас в Украине доля молока экстра-класса в структуре сырьевого молока, закупленного от сельскохозяйственных предприятий, занимает около 8,3%, а в структуре всего молока, поступившего на промышленную переработку – 4,2%”, – говорится в пресс-релизе. Однако отмечается, что эти показатели лучше, чем в прошлом году, ведь за весь 2012 г. было произведено 120 тыс. т молока экстра – класса, а это 5,3% в структуре поступлений от сельскохозяйственных предприятий и 2,6% – в общей структуре сырьевого молока. “Рост производства молока экстра-класса для Украины достаточно позитивной тенденцией на пути к евроинтеграции, ведь в Европе все изготовлено молоко по стандартам качества относится к экстра -класса. Поэтому, очень важно, чтобы наши производители занимались улучшением качества молока, ведь именно это позволит нам быть конкурентоспособными наряду с европейскими производителями”, – прокомментировала эксперт аграрных рынков Алина Жарко. В этом году сложились довольно хорошие закупочные цены на молоко, поэтому сейчас сельскохозяйственные предприятия, как никогда заинтересованы в повышении продуктивности коров и улучшении качества молока. Подтверждением этому стал большой интерес производителей молока к работе второго модуля Агрошкола УКАБ “Управление молочным бизнесом”, который состоялся 14-15 ноября 2013 г., отмечают в ассоциации. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)