Ресторан “Taco Fusion” в городе Тампа, штат Флорида, передумал продавать тако из мяса льва после жалоб и угроз. Заведение объявило в своем блоге, что прислушалось к отзывам и решило исключить блюдо из меню. При этом владельцы заведения подчеркнули, что получали не только угрозы и гневные послания от защитников животных, но и сообщения в свою поддержку.
Ресторан разместил пост, в котором обвинил в использовании двойных стандартов критиков, призывавших не продавать мясо “величественного” животного. Владельцы заведения обратили внимание на то, что в обществе считается допустимым убийство и употребление в пищу коров, которые “содержатся в темном загоне всю свою жизнь”. “Какой урок можно из этого извлечь? Что только “красивые девочки” могут жить в хороших условиях, а “некрасивые” должны отправляться на скотобойню?” – задали вопрос владельцы ресторана. Тако (кукурузная или пшеничная лепешка с наполнителем) с мясом африканского льва продавалось в “Taco Fusion” с открытия ресторана в феврале. Заведение подавало блюдо по $35. Менеджеры ресторана подчеркивали, что мясо льва они закупали легально у поставщика из штата Иллинойс. По их словам, стоимость килограмма львиного мяса составляла почти $500. Помимо “Taco Fusion”, известны случаи появления львиного мяса в меню ресторанов таких городов, как Нью-Йорк и Балтимор. В меню “Taco Fusion” остаются другие виды экзотического мяса, в том числе мясо бизона, акулы, страуса, гремучей змеи, крокодила и газели. Блюда с ними подаются не круглый год, а лишь тогда, когда ресторан закупает достаточное количество мяса этих животных. (Lenta.ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
