Томатный сок являются драйвером роста отечественного рынка овощных соков. Данный сегмент формирует основную часть его объема. В 2012 г. на долю томатного сока приходилось уже около 95% материнского рынка соков из овощей. Причиной этого является предпочтение массового потребления населением томатного сока перед другими овощными соками.
По информации экспертов, в 2010-2012 гг. рынок демонстрировал тренд положительных темпов прироста с незначительным спадом в 2011 г. На рынке томатного сока доминирует отечественный производитель. Однако даже при незначительной доле зарубежной продукции импортозависимость российского рынка томатного сока пока велика. Предложение во многом зависит от импорта соковых концентратов из Китая и Бразилии, на основе которых производится в России томатный сок. Перебои в поставках сырья и привели к отмеченному выше спаду. Членство России в ВТО увеличивает потенциал инструментов устранения диспропорций поставок сырья, а также расширяет географию его экспортеров. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
