Качество французской пшеницы снижается год за годом. В основном это происходит из-за негативного влияния неблагоприятных погодных условий. Это может привести к потере постоянных импортеров отечественного продукта. Снижение уровня белка во французской пшенице делает продукт менее качественным и непривлекательным для закупщиков.
Страны Северной Африки являются постоянными импортерами пшеницы из Франции. Однако эти государства не устраивает качество пшеницы в последнее время. На этом фоне закупки начали стремительно снижаться. Импортеры требуют пшеницу с содержанием белка на уровне не менее 11,5%. Среднее содержание белка во французской пшенице достигает отметки 11,4%. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)