В 2012 г. в Украине было произведено 11,4 млн. т молока, что на 2,7% превышает показатель предыдущего года. При этом увеличение объемов производства отмечается как в сельскохозяйственных предприятиях, которые произвели 2,5 млн. т молока, так и в хозяйствах населения, где было произведено 8,9 млн. т. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, сообщила 18 января пресс-служба министерства.
Министр также отметил, что на в настоящее время хозяйствами населения в Украине производится 78% от общего объема молока, большую часть которого аграрии реализуют на организованных продовольственных рынках. “Сегодня мы способны контролировать качество молока, которое производится единоличниками и поступает на организованные продовольственные рынки. Ведь там созданы все условия, чтобы украинский потребитель смог приобрести качественное и безопасное домашнее молоко. В частности, установлено новое современное холодильное оборудование, обновленное лабораторное оборудование, персонал проходит обучение”, – подчеркнул Н. Присяжнюк. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)