На текущей неделе в центральных областях России заметно повысился спрос на картофель. Об этом сообщают специалисты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”. Главной причиной увеличения интереса к закупкам, по мнению экспертов, стало общее сокращение предложения картофеля в местных хозяйствах. Дело в том, что многие производители, не имеющие мощностей для длительного хранения, завершили продажи картофеля еще в новогодние праздники.
Прежде всего, оптовые компании жалуются на отсутствие в необходимом количестве качественного картофеля в хозяйствах. Фермеры, в свою очередь, связывают проблемы качества с неблагоприятными погодными условиями в период уборки: продолжительные дожди негативно сказались не только на товарном виде картофеля, но и на его лежкости. Сложившаяся ситуация уже отразилась на ценах, которые за последнюю неделю повысились до 6-7 руб./кг (0,15-0,17 евро). (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)