Из-за выявленного у европейских свиней вируса африканской чумы и запрета на продукцию оттуда на 50% подорожает сало, так как до 60% импорта свинины в Россию везли из Европы. Цены на сало в ближайшее время могут вырасти на 50% – после того как Россельхознадзор запретил поставки из Европы в Россию свинины, кроме прошедшей высокотемпературную обработку.
Причиной запрета в том, что в ряде европейских стран, в частности, в Литве, выявлен вирус африканской чумы свиней. В прошлом году, до запрета, из Европы в Россию ввезли около 300 тыс. т свинины. Зависимость поставок оттуда – значительна. Многие мясоперерабатывающие предприятия в стране, в особенности в Москве и области, вообще никогда не работали с отечественным сырьем. Руководитель Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв считает, что следствием подорожания сала станет снижение импорта шпика и изменение рецептур – его перестанут использовать как удешевляющий элемент. “Росбалт” пишет, что африканская чума свиней – крайне опасное для животных, но не заразное для человека заболевание. Вакцин и лечения от него нет – поголовье просто уничтожают. (Агро Перспектива/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
