Мировой рынок яблок, 2012-2013 годы

По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство яблок в 2012/13 г. расширится на 2% и достигнет нового рекордного уровня. Рост выпуска в Китае сможет компенсировать сокращение урожая в ЕС. Объем мировой торговли незначительно увеличится, при этом экспорт, как и производство, возрастет до рекордной отметки.

Крупнейшим производителем яблок в мире является Китай. Всего за пять лет стране удалось увеличить свою долю в общем мировом выпуске до 60%, прежде всего, благодаря повышению эффективности менеджмента, поддержке правительства и расширению посадочных площадей в западных провинциях. Потребление яблок в Китае за рассматриваемый период удвоилось, что в числе прочих причин объясняется ростом производства в условиях ограниченных отгрузок в другие страны. По прогнозу “USDA”, китайский экспорт в соседние азиатские страны в 2012/13 г. останется на прежнем уровне.

Выпуск яблок в ЕС, являющемся вторым по величине продуцентом этого вида фруктов в мире, сократится на 5%. Привлекательные цены на переработанные продукты будут способствовать уменьшению поставок яблок для потребления в свежем виде. Поэтому импорт, по прогнозам, повысится на 35%, а экспорт снизится на 5%. Тем не менее ЕС останется крупнейшим мировым экспортером; основным покупателем европейских яблок по-прежнему будет Россия.

Производство яблок в США должно остаться стабильным. В шт. Вашингтон урожай оказался выше ожидавшегося, и это смогло компенсировать сокращение урожая в центральных и восточных штатах, вызванное весенними заморозками. Согласно прогнозу, потребление яблок в свежем виде повысится незначительно, объем ввоза не изменится, а экспорт вырастет на 4%, прежде всего, за счет высокого спроса со стороны стран Азии, Ближнего Востока и Центральной Америки. Канада и Мексика останутся крупнейшими покупателями яблок из США.

Урожай яблок в Аргентине в 2012/13 г. вырастет по сравнению с 2011/12 г. на 20% и достигнет, таким образом, рекордного уровня. Экспорт также существенно повысится. Крупнейшим покупателем останется Бразилия.

По расчетам американских экспертов, в текущем сезоне производство яблок в России увеличится примерно на 8%, прежде всего, благодаря активному расширению посадок, государственной поддержке продуцентов и совершенствованию техники, предназначенной для сбора и переработки урожая. Россия является крупнейшим мировым импортером яблок; основным поставщиком этой продукции на российский рынок выступает ЕС.

Производство яблок в Турции в 2012/13 г. должно повыситься на 7%, в результате чего будет достигнут новый рекордный уровень выпуска. Однако экспорт, как полагают эксперты, останется прежним. В настоящее время крупнейшим покупателем турецких яблок является Ирак. В Чили прогнозируется 4%-ное сокращение выпуска, поскольку низкие цены на яблоки привели к уменьшению прибыли фермеров. Тем не менее ожидается, что чилийский экспорт яблок в текущем сезоне повысится, при этом крупнейшими покупателями станут ЕС и США. В Бразилии производство снизится на 3% из-за неблагоприятных погодных условий и сокращения посадочных площадей. В то же время экспорт вырастет благодаря высокому спросу со стороны ЕС.

Основные показатели мирового рынка яблок, тыс. т

* – прогноз. Источник: Министерство сельского хозяйства США. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)