За 10 месяцев 2017 года Украина нарастила импорт и экспорт фасованной икры. За указанный период Украиной было закуплено 1,47 тыс. тонн икры, что на 0,7% больше, чем за аналогичный период 2016 года. При этом импорт в денежном выражении вырос на 11,8% – до $12,7 млн. Такие данные озвучивает Госстат. В тройку лидеров среди стран-поставщиков вошли:…
Правительство Японии впервые в национальной истории выдало общее разрешение на экспорт из страны черной икры. Это было сделано после того, как Токио выполнил все процедуры, связанные с международными ограничениями на поставки этого специфического товара.
Россия входит в число крупнейших производителей осетровой икры в мире. Чёрную икру получают от осетров, белуги, севрюги и шипа, как в результате добычи, так и в аквакультуре. В 2013 г., по данным Росстата, объем производства икры осетровых в России практически удвоился – прирост составил 91% по отношению к уровню предыдущего года.
Казахстанская компания сделала ставку на выпуск нового для местного рынка продукта и не прогадала: объемы производства альгиновой икры стабильно растут уже несколько лет.
Российский рынок аквакультурной икры в 2014 г. достигнет максимальных показателей за все время существования. Объем рынка икры лососевых и осетровых пород рыб, выращенных в рыбоводных хозяйствах, впервые превысит планку 1 млрд. руб. Об этом свидетельствуют данные предприятий отрасли. Производство лососевой икры от рыб, выращенных в неволе, в 2014 г. составит около 100 т, прежде всего…
Резкий скачок цен на красную икру в этом году грозил обернуться падением спроса. Но избежать коллапса помогли ритейлеры, пожертвовав своей наценкой на красную икру. В итоге, самый ходовой товар – икра в железной банке объемом 140 грамм – стоит дешевле на 20%, чем в прошлом году, хотя ожидался рост на 30%. Правда, качество такого товара…
По данным сахалинских органов статистики, с начала года в островном регионе более всего выросла цена на икру лососевых рыб – на 22,7%. При этом предприниматели утверждают, что в ближайшее время стоимость деликатеса может увеличиться еще больше.
По данным исследования “Рынок черной икры в России 2008 – 1 полугод. 2012 гг. и прогноз до 2020 г.” компании Tebiz Group, легальный рынок черной икры в России в 2009-2011 гг. рос ежегодно на 1-4%. Стоит отметить, что доля отечественных производителей в структуре рынка уменьшается с каждым годом, на рынок приходит все больше зарубежной продукции.…