В нынешнем сезоне состояние ягодных насаждений в Польше остается удовлетворительным, из-за погоды сам сезон начался очень быстро, и прогнозы на урожай позитивные, сообщает Инфо-Шувар. При этом польские производители столкнулись с двумя проблемами. Первая – это нехватка рабочих рук для полноценного сбора выращенного урожая, что негативно влияет как на производителей ягод, так и на переработчиков. Если нет гарантий стабильных поставок сырья для заморозки, нет стабильной загрузки мощностей. Второй вызов касается компаний, занимающихся заморозкой ягод. Участники этого рыночного сегмента отмечают усиливающуюся конкуренцию со стороны украинских перерабатывающих предприятий.
Дариуш Войчак, координатор закупок фруктов в компании LST-Polska, сетует на то, что спрос на польские замороженные ягоды снижается, а на украинские – растет. По его словам, роль Украины на глобальном ягодном рынке растет год от года. И даже польские переработчики переходят на закупки более дешевого украинского сырья, следовательно, польские ягоды будут терять в цене. Особенно заметно это будет в сезон сбора малины, хотя коснется всех ягод.
По данным “Инфо-Шувар”, сегодня польские предприятия декларируют цену закупки на украинскую замороженную землянику садовую в очень широком диапазоне и в среднем на 40% ниже цен прошлого сезона. Замороженную ягоду с хвостиками польские заводы готовы закупать по 0,8-0,9 евро/кг, а без хвостиков – по 1,15-1,25 евро/кг. По мнению украинских перерабатывающих предприятий, такие цены являются очень низкими, поляки, таким образом, только изучают рынок Украины. Реальные цены на украинскую замороженную ягоду будут сформированы уже через 7-10 дней, когда на рынке существенно увеличится предложение сырья. (АПК-Информ/Пищепром Украины)