Дефицит сырья в молочной отрасли России к 2024 г. достигнет 5,25 тыс. т против профицита в 217 т в 2012 г. в пересчете на сырое молоко. Такой вывод сделали аналитики компании Tetra Pak в своем ежегодном докладе “Индекс рынка молочных продуктов”.
Tetra Pak прогнозирует дефицит молочного сырья во всех основных странах-импортерах. Причиной этого станет замедление роста производства в ЕС, США, Австралии и Новая Зеландии при одновременном увеличении потребления в импортирующих государствах. “Крупнейшие экспортеры молока в развитых странах достигают своих пределов в производстве и переработке продукции”, – поясняется в докладе компании. По мнению аналитиков, дефицит на мировом рынке возникнет в 2020-м году и впоследствии будет нарастать.
По оценке Tetra Pak, потребление молочной продукции к 2024 г. в мире вырастет на 36% по сравнению с 2013 г. – до 710 млн. т в пересчете на сырое молоко. Причем, в России потребление за десятилетие увеличится на 34%, в Индии – в 2,2 раза, в Китае – на 78%, в Африке – на 60%, в Саудовской Аравии – на 52,2%. Растущий спрос на молочную продукцию приведет к дальнейшему росту цены на сырье для молочной отрасли, считают в Tetra Pak. “Цены, по прогнозам, продолжат расти в течение следующих 10 лет, а спрос будет особенно увеличиваться в период сокращения поставок”, – отмечается в докладе. Падение цен на молоко в 2014 г. эксперты называют явлением временным. Tetra Pak – крупнейший в мире по объему продаж производитель картонных упаковок для пищевых продуктов. Оборот компании в 2013 г. составил 11 млрд. евро. (Прайм/Пищепром Украины и мира)