Европа: Прогнозируют резкий скачок цен на овощи и фрукты

Конфликт вокруг Ирана и нестабильность в зоне Ормузского пролива могут спровоцировать новую волну продовольственной инфляции в европейских странах. По оценкам экспертов, при худшем сценарии стоимость свежей плодоовощной продукции может вырасти на 30%, пишет EastFruit со ссылкой на FruitVeb.
На мировом рынке удобрений уже фиксируются перебои в цепочках поставок и стремительный рост цен. По оценкам специалистов, при негативном сценарии стоимость удобрений может увеличиться вдвое, что существенно повысит затраты фермеров. В таких условиях аграрии вынуждены сокращать использование ресурсов, а это неизбежно приводит к снижению урожайности.
Для рынка свежей продукции такая ситуация особенно чувствительна. Сокращение применения удобрений обычно означает уменьшение объёмов производства, тогда как спрос остаётся стабильным. В результате ограниченное предложение подталкивает цены вверх по всей цепочке — от оптовых поставок до розничной торговли, что в итоге отражается на расходах потребителей.
Дополнительное давление создают высокие цены на энергию. Производство удобрений требует значительных энергозатрат и напрямую зависит от стоимости газа и нефти. Из-за нестабильности на Ближнем Востоке дорожают не только сами удобрения, но и весь аграрный цикл — от посевной и орошения до транспортировки и хранения продукции.
Европейские торговые сети уже готовятся к возможному росту цен. Закупщики внимательно следят за динамикой затрат производителей, поскольку длительное удорожание ресурсов неизбежно приведёт к повышению цен для конечных потребителей. Уже в ближайшие месяцы овощи и фрукты могут заметно подорожать.
Эксперты подчёркивают, что речь идёт не только о краткосрочных ценовых колебаниях. Длительные проблемы с поставками удобрений способны оказать продолжительное влияние на сельское хозяйство. Решения, которые фермеры принимают сегодня, будут определять объёмы производства и ценовую ситуацию в следующих сезонах.
Если ситуация в районе Ормузского пролива не стабилизируется, мировая продовольственная система может столкнуться с новой волной инфляции, причиной которой станут не только дорогие энергоресурсы, но и структурные проблемы в аграрном производстве. (EastFruit)