В прошлом месяце продовольственная инфляция в США показала самый высокий уровень с 1981 года – увеличившись до 9,4%. Представитель американского розничного гиганта Walmart, выступая на онлайн-конференции, отметил, что потребители в стране все чаще выбирают продукты питания первой необходимости, в том числе молоко в меньшей упаковке и по меньшей цене, пишет The DairyNews.
“В сегменте белковых продуктов и молока мы наблюдаем переход потребителей в сторону частных торговых марок”, – констатировал президент Walmart Даг МакМиллан. – “Нам нужна помощь производителей, мы по-прежнему сосредоточены на вопросе, даем ли мы возможность семьям, находящимся в самой низкой категории доходов, купить банку тунца, галлон молока, булку хлеба и макароны с сыром”, – подчеркнул руководитель.
Сегодня Walmart настаивает, что поставщики продуктов питания должны прилагать больше усилий, чтобы оптимизировать затраты и позволить дать лучшую цену для покупателя.
Вместе с тем, согласно отчету Rabobank, цены на молочные продукты не успевают за ростом производственных затрат в настоящее время.
Затраты на корма у фермеров остаются высокими, а постоянная работа над оптимизацией производства не успевает компенсировать ценовое давление у переработчиков. (DairyNews.today/Пищепром Украины)