В Украине по состоянию на 1 мая 2021 г. было произведено 2,519 млн т молока, что на 5,2% ниже аналогичного показа-теля минувшего года (2,656 млн т). Однако промышленный сектор почти не потерял позиций. Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Так, промышленные хозяйства за отчетный период произвели 901,9 тыс. т молока, что лишь на 0,4% меньше предыду-щего года.
“Стоит отметить, что хозяйства промышленного направления за январь—апрель 2021 г. обеспечили 35,8% общего ва-ла. К примеру, в 2020 г. эта доля составила 34,1%, а пять лет назад — лишь 30,8%”, — комментирует аналитик АВМ Яна Линецкая.
Уточняется, что традиционно, с началом лета, когда коровы в хозяйствах населения массово находятся на выпасе, до-ля промышленного молока в общей структуре уменьшалась, хотя не критично. С началом холодов процент промыш-ленного молока снова рос. И, по итогам года, доля промышленного молока в общей структуре произведенного, по данным Государственной службы статистики, в среднем составляла 30-31%.
Уточняется, что производство молока за рассматриваемый период нарастили в Тернопольской (+13,3%), Запорожской (+7,5%), Винницкой (+6,2%) и Хмельницкой (+6%) области.
По итогам 4 месяцев, ТОП-5 областей по объему производимого промышленными фермами молока, следующий:
– Полтавская — 130,8 тыс. т;
– Черкасская — 97,4 тыс. т;
– Харьковская — 81,0 тыс. т;
– Черниговская — 80,0 тыс. т;
– Киевская — 74,5 тыс. т.
Между тем, хозяйствами населения произведено 1,617 млн т молока, что на 7,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Производство удалось нарастить только в Тернопольской (+2,8%) области. (agroportal.ua/Пищепром Украины)