В Украине за январь-август 2019 г. было произведено на 13,2% меньше хлеба, чем в аналогичном периоде прошлого года, при этом в августе объемы производства пшеничного хлеба сократились на 15,1%, а ржаного, наоборот, выросли на 32% по сравнению с данными за 2018 г. Об этом сообщила пресс-служба Украинской аграрной конфедерации.
«Еще в июне 2019 г. украинские хлебозаводы произвели на 20,1% ржаного хлеба меньше, чем в аналогичном месяце 2018 г., а уже в июле этот показатель существенно изменился – вырос на 38,3%», – уточнили в аналитическом департаменте УАК.
По мнению экспертов, одной из причин уменьшения производства хлеба является снижение потребительского спроса на этот продукт.
«Интересная ситуация наблюдается с ценами. Если за январь-август 2019 г. прослеживается тенденция постепенного повышения стоимости ржаного хлеба, то цена на пшеничный продукт с июля по август т.г. уменьшилась на 1,2%. При этом стоимость муки – основного сырья для производства данного продукта – в августе 2019 г. выросла на 14,7%, согласно показателям за аналогичный период прошлого года. Цена ржаного хлеба в августе 2019 г. составляла 20 грн. 39 коп./кг, а пшеничного – 23 грн. 90 коп./кг, а в августе прошлого года этот показатель был меньше на 22,5% (3 грн. 75 коп.) и 22% (-3 грн.) соответственно», – пояснили в УАК.
Как отметили аналитики, такая ситуация с ценами и объемами производства двух видов хлеба может свидетельствовать о том, что украинцы меняют свои вкусы в сторону дешевого продукта. (УНН/Пищепром Украины)