Мировое производство мяса в 2019 году снизится на 0,2% до 337 млн тонн из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС) в азиатских странах, говорится в докладе Food Outlook, подготовленном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).
Сокращение выпуска состоится впервые с 1996 года. В то время как производство мяса птицы увеличится на 2,8% до 128 млн тонн, мяса КРС — на 0,7% до 72 млн тонн, а баранины — на 0,4% до 15 млн тонн, производство свинины уменьшится на 4% до 116 млн тонн.
«В результате АЧС выпуск мяса свиней в Китае сократится как минимум на 10%, а мясной сектор страны в целом — на рекордные 5% (4,3 млн тонн)», — говорится в докладе ФАО. Аналитики не исключают, что потери поголовья свиней в Китае, который является крупнейшим производителем, за год может достичь 30%. С августа 2018 года, когда подтвердили первую вспышку АЧС, в Китае зафиксировали уже 129 случаев заражения, в результате чего до 23 апреля уничтожили более 1 млн свиней. «Распространение болезни в приусадебных хозяйствах и использование пищевых отходов в кормлении животных делают борьбу с вирусом чрезвычайно сложной задачей», — констатируют в докладе.
В соседнем Вьетнаме — пятом в мире производителе свинины — вирус АЧС обнаружили в марте и он уже распространился в 29 провинциях. В результате были уничтожены более 1,2 млн свиней. ФАО по состоянию на начало мая оценивало потери страны значительно ниже — в 89,6 тыс. животных. ООН рекомендовала Вьетнаму объявить вспышки АЧС национальной чрезвычайной ситуацией. Как говорится в заявлении правительства Вьетнама, во многих регионах не удалось обнаружить вспышки и безопасно уничтожить зараженных свиней из-за нехватки средств и места, необходимого для захоронения мертвых животных. Вирус также подтвердили в Монголии и Камбоджи.
Сокращение производства свинины в Китае на 10% и мирового производства на 4% ожидает и Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA). «Несмотря на попытки сдержать вирус, вспышки продолжаются, и появляется все больше доказательств, что Китай не будет способен ликвидировать АЧС в краткосрочной перспективе», — отмечает FAS USDA в последнем отчете. По состоянию на конец февраля поголовье свиноматок в Китае сократилось на 19% до уровня февраля 2018-го. Это означает, что производство свинины в стране будет сокращаться вплоть до 2020 года, указывают американские аналитики.
Мировая торговля мясом в этом году прибавит 4,8% или 35 млн тонн, основная часть увеличения придется на рост импорта в Китай, который составит 19-20%, прогнозирует ФАО. «Ожидаемый прирост мирового спроса будет удовлетворен за счет роста экспорта из Бразилии, Евросоюза, США, Таиланда, Индии и Аргентины», — оценивают аналитики ФАО. Кроме импорта свинины также ожидается резкий рост отгрузок птицы в Китай, где из-за АЧС потребители активно переходят на этот вид мяса. В результате, согласно прогнозу FAS USDA, импорт свинины в Китай в 2019 году увеличится на 33%, а мяса птицы — на 68%. (Новости/Пищепром Украины)
