К маю чёрный байховый чай обходился казахстанцам в 2963,7 тенге за кг — на 1% дороже, чем месяцем ранее, и на 3,5% больше, чем год назад. Впрочем, при уровне инфляции в пределах 5–6% это невысокий рост. Дороже всего среди крупных городов и мегаполисов страны тонизирующий напиток обходился жителям Костаная (3279 тг за кг, ?1,9% за год), Алматы (3268 тг за кг, ?1% за год) и Караганды (3140 тг за кг, +11,6% за год). Такие данные приводит energyprom.kz.
За I квартал производство чая и кофе составило лишь 4,4 тыс. тонн — сразу на 6,4% меньше, чем в аналогичном периоде годом ранее. Основная доля производства (91,3%) приходится на Алматы — 4 тыс. тонн. Здесь работают такие компании по переработке чая и кофе, как, например, ТОО «Tea Нouse» («Ассам», «Симба», «Наурыз», «Индира», «Тенгри», «Тамаша», Sunday) и филиал Tealand, ТОО «RG Brands Kazakhstan» («Пиала»).
Производство чая и кофе сокращалось с 2013 года. Тем не менее, в 2018* году ситуация поменялась: был отмечен незначительный рост.
Рынок чая и кофе остро нуждается в импортозамещении: так, по итогам января–февраля 2019 года собственное производство перекрыло лишь 28,9% спроса.
В то же время потребление выросло: реализация на внутреннем рынке увеличилась на 14,1% за год. Увеличение спроса отразилось и на импорте: +21,7% за год.
За январь–февраль 2019 года импорт любимого казахстанцами напитка составил 5,5 тыс. тонн (+19,5% за год), или 19,6 млн долл. США (+20,1% за год). Основными поставщиками чая в Казахстан в январе–феврале 2019-го были Кения (2,5 тыс. тонн, 8,8 млн долларов), Индия (2,3 тыс. тонн, 7,5 млн долларов) и Россия (384,4 тонн, 2,4 млн долларов). (Kapital.kz/Пищепром Украины)